伊勢海老・あわび・さざえの専門店　うすたけの黒潮便

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南伊豆は全国でも有数の伊勢海老の産地です。色、つや、味と三拍子そろっているのは南伊豆産だけです。「威勢が良い」から伊勢海老という名前がついたという説があるほど、元気の源です。	南伊豆のさざえは形、色、角の長さが最高です。東京の築地市場で最初に特選と名前を付けて売られたのは当社のさざえが初めてです。

日本や中国ではあわびは貝の王様といわれています。南伊豆の黒潮がぶつかる荒磯で育ったあわびは、身が引き締まっていて最高級品です。	伊勢海老・あわび・さざえのコースにひものを加えた当店の全商品一覧です。

お知らせ

4月21日（月）　天気 ☁
今日も朝からくもっています。小雨がぱらつくこともあります。昨日よりは寒さはありませんが、風が冷たく春のかんじはありません。

　　　
香りの花まつり
5/11～5/31（了仙寺）
了仙寺の参道から境内にかけて1000株のアメリカジャスミンが強い香りを放ちます。
紫から白へ色を変える花で埋まる境内は圧巻です。

　　　
黒船祭
5/16～5/18（下田市内各会場）
1854年、下田に、ペリー提督率いる米国海軍が来航、近代日本の幕開けとなりました。
その功績を後世に伝え、また国際親善に貢献するため、昭和９年に「黒船祭」が始りました。
記念式典や墓前祭が厳かに行われる一方で、町内や海辺の会場では活気にあふれたイベントが目白押し。
下田市最大のイベントです。

　　　
あじさい祭
6/1～6/30（下田公園）
下田では6月1日から30日まであじさい祭が開催されます。場所は下田市街と下田港を一望にできる下田公園。
その広大な敷地を埋めつくす、総計15万株・300万輪の紫陽花は訪れた人を圧倒するほどです。

　　　
きんめ祭り道の駅
6/1～6/30（開国下田みなと）
下田は金目鯛水揚げ量日本一！この時期は脂がのっておいしい時期です。
色々な料理で下田の旬の金目鯛をお楽しみください！

調理方法

～ご家庭で手軽に出来る板前の味～
伊勢海老・あわび・さざえを美味しくいただける様々な料理と、その調理方法（レシピ）を紹介しています。また、「調理方法ＤＶＤ」もお土産しております。

→調理方法ページはこちら

店長より一言

伊勢海老、あわび、さざえの専門店　臼竹商店の二代目店主です。

　　伊勢海老、あわび、さざえの専門店
　　臼竹商店の二代目店主です。

伊豆半島の南の端で、伊勢海老、あわび、さざえでは全国でも有数の水揚げを誇ります。

この南伊豆地区で、陸上の生け簀の広さと環境ではどこにも負けない自信が有ります。

自然に近い生け簀で、いつでも新鮮で美味しいものをみなさんにお届けするよう頑張っています。

取りたてを食べるなら別ですが、半日以上たってから食べるのでしたら、 2,3日生け簀に置いてから食べたほうが美味しいです。

新鮮で活きのいいものをみなさんにお届けします。